Schön braun und entspannt bin ich nun wieder aus hellenischen Gefilden in der Heimat angekommen - in einer sehr kalten und nebligen... Deshalb habe ich direkt einen Plan gefasst: Ich gehe wieder zurück nach Griechenland und eröffne dort eine Gyros-Bude. Die gibt´s da zwar in ebenso großer Zahl wie Sandkörner, allerdings verstehen sich die Einheimischen in keinster Weise auf ihr Nationalgericht.
Zum Mitgenießen einer original griechischen Pita:
Ein wabbeliger Olivenölbrotfladen
Gyrosfleisch
Zwiebeln
und dann wird´s spannend:
matschige Pommes
Ketchup und
Senf.
Mmhhh....
Ich bin zwar nicht gerade für meine Kochkünste berühmt, glaube aber fest daran, mit "meiner" Pita die ein oder andere Million scheffeln zu können.
Das einzige, was bei der griechischen Variate hilft:
mindestens zwei Ouzo dirket hinterher kippen!